+7 495 232-94-60
+7 495 743-95-91

E-mail: edem@more-info.ru

Новый Свет - города и достопримечательности в турах по Золотому Кольцу Юга РоссииНовый Свет - города и достопримечательности в турах по Золотому Кольцу Юга РоссииНовый Свет - города и достопримечательности в турах по Золотому Кольцу Юга РоссииНовый Свет - города и достопримечательности в турах по Золотому Кольцу Юга РоссииНовый Свет - города и достопримечательности в турах по Золотому Кольцу Юга РоссииНовый Свет - города и достопримечательности в турах по Золотому Кольцу Юга России

Города и достопримечательности в турах по Золотому Кольцу Юга России

Новый Свет

Князь Лев из рода Голицыных посвящает жизнь тому, чтобы перещеголять Францию в святая святых – он делает шампанское лучше французского! Этот непостижимый проект был осуществлен в Новом свете.

Новый Свет

Новый Свет включен в государственный проект «Золотое Кольцо Юга России».

1855 год – Россия капитулирует в Крымской войне и подписывает перемирие в Париже. А в семье аристократов Голицыных празднуется десятилетие одного из наследников – Льва. Кто же мог тогда представить, что Лев тоже станет соперничать с французами, но уже за звание лучшего винодела.

Лев Голицын в юности планировал заниматься правоведением и даже не думал о выращивании винограда. Поэтому и образование князь получил соответствующее – сначала Сорбонна, а после – Московский университет, факультет государственного права. Блестящая дипломатическая и научная карьера открывалась в перспективе перед Львом, но тут вмешалась судьба в виде женщины – прекрасной и замужней. Надежда Херхеулидзе, дочь градоначальника Керчи, находилась в законном браке, хоть и был этот брак неудачным. Она ответила молодому князю взаимностью, но начавшиеся отношения полностью закрыли перед князем возможность карьеры. Впрочем, это его не остановило – влюбленные полностью игнорируют светское общество и уезжают за границу. Надежда и Лев несколько лет прожили в гражданском браке, причем возлюбленная подарила князю 4 дочерей. Именно в Париже Голицын всерьез увлекается виноделием – это было новое, необычное, но точно перспективное для России начинание. Когда же он увидел имение своей возлюбленной в Новом Свете, то был поражен красотой земли. Неудивительно, что эти земли стали самой настоящей любовью князя на долгие годы.

Голицын изучает климат Нового Света и приходит к выводу, что тот весьма напоминает Средиземноморье. А значит, здесь можно беспрепятственно заниматься виноделием и получать восхитительные напитки. И князь приступает к покорению земель. 25 западных сортов винограда, лучшие виноградари, постоянные консультации со специалистами из-за рубежа – все это становится его жизнью. Одновременно ведется строительство подвалов для хранения благородного напитка. В толще горы Коба-Кая за 4 года высекаются уникальные подземные галереи, общая протяженность которых превышает 3 километра.

Вскоре князь Голицын принимает должность главного винодела Кавказа и Крыма, предложенную ему Александром III. И в 1894 году Лев Сергеевич приступает к строительству подвалов Массандры. Это лучшее сооружение такого типа во всей России – семь тоннелей длиной по 150 метров каждый, расходятся веером в толщу горы от главного входа. Подземные сооружения могли вместить в себя 350 декалитров. Также возвели и несколько дополнительных галерей на миллион бутылок.

Когда Голицын выпускал свое прекрасное вино, в Москву привозилось очень много импортных напитков – они стоили дорого, а вот качество их оставляло желать лучшего. Лев Сергеевич провел правильный «маркетинговый ход» – открыл двери крымских подвалов для всех желающих, что позволило ему продемонстрировать товар лицом. Были организованы не только экскурсии, но и дегустации благородных вин Массандры – мероприятию был обеспечен ошеломляющий успех: увеличился сбыт вина на территории России, а Массандру признали в Европе.

После признания «Массандры» Голицын не отправился на покой. Ведь в его планах было осуществление еще одной мечты – создание русского шампанского, превосходящего французское. Для этого Лев Сергеевич отказывается от государственной должности и поселяется в Новом Свете. Здесь экспрессивного князя называют «Дели Арслан» – «Сумасшедший Лев», ведь он активно жестикулировал и всегда громко говорил. Да и выглядел он немного странно – яркий галстук, сюртук и непременно папаха. Ходили слухи, что папаха – это подарок одного бандита. Она сопровождала князя еще со времен его службы в Кавказской армии. Бандит был пойман отрядом, но Голицын убедил его не оказывать сопротивления, чем и сохранил жизнь.

Но вернемся к созданию шампанского. Одержимость идеей требовала от Голицына невероятного количества денег и многочасового упорного труда. Все необходимое оборудование он покупает в Европе, также как пробки и бутылки, нанимает лучших специалистов, привлекая их баснословными гонорарами – и при этом не перестает выслушивать насмешки окружающих. Однако терпение и целеустремленность сделали свое дело, и шампанское было создано. Но ведь ему требовалось мировое признание, а здесь без мнения Франции было не обойтись. Убедить французских виноделов, что в далекой России можно делать отличное вино, было задачей не из простых. Однако Голицын пошел на хитрость – новосветское шампанское было представлено на суд высочайшей комиссии в 1900 году под французской маркой «Мум». Эксперты восхищены, поражены, очарованы напитком – и он единогласно получает высшую награду. Но тут же судьи узнают, что шампанское это – не французское, а крымское. Замешательство и негодование авторитетных виноделов сменяется пониманием – шампанское действительно великолепное и заслуживает признания. И Голицын за долгие годы упорного труда получает высшую награду, подтверждающую высочайший класс вина – кубок Гран При.

Однако князь стареет и начинает задумываться о том, кому бы передать имение. В результате просит царя принять в подарок Новый Свет с полными складами вина, винотекой и подвалами – с тем, чтобы там была основана школа виноградарства. Но после смерти князя подвалы 20 лет пустуют, а реанимация завода началась только в 1936 году. Через четыре года шампанское «Новый Свет» вновь получает высокую оценку и статусное название «эталонное вино».

Восхитительный поселок Новый Свет сегодня хранит массу воспоминаний о жизни князя-винодела. Но и сама природа здесь невероятно привлекательна и романтична – удивительной формы скалы, причудливые берега, сказочные бухты – Голубая, Синяя, Зеленая. Есть здесь и естественный можжевеловый парк, и сказочные реликтовые сосны – грандиозные и мощные. Привлекательны здесь и горы. Неудивительно, что прежде это место носило название «парадайз» – рай.

 

Оплатить туры и экскурсии по Золотому Кольцу и старинным городам России можно наличными или через банк (Сбербанк).
Подробнее о наличном и безналичном способе оплаты туров (экскурсий) >>>

Поделиться в соцсетях:

Туристическая фирма "ИДНИ"
город Москва

+7 495 232-94-60
+7 495 743-95-91

E-mail: edem@more-info.ru